Apéritif : quelques explications et une idée recette
L’apéritif … origine et idée recette Tout d’abord, le mot “aperire”, dont découle le mot apéritif, signifie “ouvrir”. Ouvrir l’apétit, ouvrir un repas ? Ce que l’on sait c’est qu’initialement…
Dessert : la mini cocotte fondante de chocolat
Une mini cocotte remplie d’un fondant au chocolat, ça vous dit ? Alors voici la recette ! Tout d’abord, les ingrédients essentiels à la réalisation de cette mini cocotte gourmande…
Plat : la terrine de boeuf
Une terrine de boeuf faite maison ce n’est pas si compliqué ! A vos tabliers, MyCassolette.fr vous donne la recette. Avant de commencer, il va falloir faire quelques courses. En…
Entrée : la terrine de ratatouille
Une bonne dose de légumes dans une terrine ultra gourmande … ça vous dit ? Alors c’est parti pour une recette de ratatouille en terrine ! Pour réaliser ce…
Viande : l’art d’une bonne découpe !
Tout d’abord, la préparation de la viande et de son environnement : Pour bien découper une viande, la première chose à faire est de s’assurer que l’environnement de travail soit…
Dessert : Cake moëlleux orange, chocolat et cannelle
Enfin un cake qui reste vraiment moëlleux ! Et croyez nous, il est vraiment à tomber par terre ! Cook’licot vous révèle la recette de son cake qui fait le bonheur…
Plat : Mini-cocotte de sarrasin façon tartiflette !
Un classique revisité, ça vous dit ? Alors c’est parti pour la cocotte de sarrasin façon tartiflette ! Cook’licot se met en quatre pour vous proposer cette recette délicieuse et surprenante :…
Entrée : mini cocotte oeuf à la fondue de poireaux, chèvre et noix !
Vous ne savez plus que mettre au menu de votre restaurant ? Voici l’oeuf cocotte à la fondue de poireaux, chèvre et noix Cook’licot vous propose une recette peu onéreuse,…
Apéro : Le Pâté de votre boucher charcutier traiteur : variantes et origine !
Du pâté on en mangerait toute l’année ! Afin de mieux comprendre ce qu’est le pâté : voici une explication. Qu’est ce qui différencie une ballotine, une galantine, une mousse,…
Plat : Le Hachis Parmentier !
C’est quoi du hachis parmentier ? Ce plat traditionnel de la cuisine Française est l’icône des réceptions conviviales. Il se décline de différentes manières à l’international. Ecosse, Canada et même…
Dessert : Réalisez vous-même un crumble à tomber par terre !
Le crumble du chef ! Fruits rouges et gourmandise … MIAM ! Avant de présenter le crumble selon Yannick CROGUENNEC, nous vous proposons d’enrichir votre culture générale à ce sujet….
Mini cocotte lutée de volaille aux légumes du soleil, pétoncles et bisque légère de crustacés
Mini cocotte pour 1 personne Ingrédients Pour cette recette vous aurez besoin d’1 oeuf par mini cocotte Mais également de 2 filets de volaille Ainsi que 4 pétoncles Avec 1/2…
Crème brûlée au safran et aux graines de fenouil : la recette de fête
Une recette pour 4 personnes Ingrédients Pour réussir cette recette à tous les coups, il vous faudra tout d’abord 30 grammes de sucre Ainsi que 250 grammes de lait entier…